BURJO

Dari WikiLoenpia

Burjo adalah singkatan dari Bubur kacang iJo. Merupakan kata benda sekaligus kata keterangan tempat. Kata benda merujuk kepada bentuk kasat mata bubur kacang ijo, dan kata keterangan tempat sebagai tempat orang jual bubur kacang ijo. Sedangkan untuk kata kerjanya biasa di gunakan dengan huruf depan M (atau awalan am- yang berproses menjadi m-), jadi Mburjo. Seharusnya Mburjo berarti makan burjo dan campuran ketan hitam yang menjadi additional player, tapi pada nyatanya malah makan mie rebus, gorengan, atau sekedar minum kopi susu. Jadi kata mburjo atau burjo tidak lagi sesuai penggunaannya. Mburjo analog dengan nyoto, ngopi, dan nyusu.

Pada awalnya burjo adalah sebuah tempat di jalan Singosari yang menyediakan berbagai macam minuman dan kudapan segar, tentunya maksud awal dari sang penggagas ide adalah menu burjo yang paling ditonjolkan, tapi apa daya, mie rebus lah yang paling laris. Selain karena makanannya, Burjo singosari juga diminati banyak kalangan termasuk toekang loenpia karena lokasinya yang strategis dan luasnya tempat untuk nongkrong, dan harganya yang sesuai dengan kantong, yang biasanya tanggal muda saja sudah bolong. Dengan demikian burjo menjadi alternatif kuliner nomero uno bagi toekang loenpia.